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Anschließend reift er 4 Jahre in Fässern aus französischer Eiche
aber elegante Frucht
Ausschließlich die hocharomatischen Spitzen des besten iranischen Safrans kommen hierbei zur Verwendung
Am Gaumen sind diese Aromen überraschend zurückhaltend und werden durch eine schöne Mineralität abgerundet
Das Ergebnis ist ein leichtes
Cima di Mola Monocultivar von Olio Intini Olivenöl zum Braten Anschließend reift er 4 JahreSchwer zu kultivieren, wenig ertragreich, wenig Geschmack. Durch Aussagen wie diese ist die alte Olivensorte Cima di Mola fast in Vergessenheit geraten. Doch Pietro Intini hat sich der in Alberobello (Apulien) heimischen Sorte angenommen. Das Ergebnis: Ein bombastisches Olivenl fr Kenner (99 100 Punkte Flos Olei 2022) mit einzigartigem Potenzial! Aber das l bietet noch viel mehr, denn hinter der Herstellung dieses ls steckt eine Geschichte des
